Allarme alla mensa all’Aeronautica di Viterbo: “Carne avariata con vermi servita ai militari”. La denuncia del sindacato Siam
VITERBO – Shock all’Aeronautica militare a Viterbo, “un episodio shock scuote la scuola marescialli e il 72esimo stormo”. Lo denuncia il sindacato Siam, riportando “quanto riferito da alcuni iscritti”: “Durante il pasto somministrato in mensa il 20 febbraio sarebbe stata servita carne di coniglio avariata, all’interno della quale sono stati rinvenuti numerosi parassiti (vermi) anche di grandi dimensioni”.
Segnalazioni che hanno portato l’organizzazione a “inviare una richiesta urgente di chiarimenti ai vertici” dell’amministrazione: “Una grave criticità igienico-sanitaria. Benché il servizio sia gestito da una ditta appaltatrice esterna, l’amministrazione ha il dovere giuridico e morale di vigilare e garantire la sicurezza alimentare del personale militare, allievi e quadro permanente”.
Il Siam sottolinea di aver chiesto risposte puntuali e verificabili: “L’azione non si è limitata alla protesta, ma ha chiesto riscontri oggettivi su diversi punti critici. Quali azioni immediate sono state intraprese per prevenire intossicazioni alimentari? È stato allertato il medico competente per monitorare il personale esposto? È stata disposta la chiusura precauzionale della struttura e come sono stati garantiti i pasti alternativi? Sono state attivate le procedure di contestazione e sanzione previste dal capitolato d’appalto contro la ditta fornitrice?”.
La presa di posizione si conclude con un richiamo netto alla tutela della salute del personale. “Il Siam – conclude il sindacato – ribadisce con forza che la salute dei colleghi, sia in servizio che in formazione, non può essere messa a repentaglio. La sicurezza alimentare è considerata un pilastro fondamentale non solo per la tutela della salute, ma anche per la dignità del servizio e la credibilità stessa dell’istituzione”.
